过年下酒菜—五香花生米
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人做过这道菜
大吉美食记
马上就要过年啦，下酒菜怎么能少的了花生米，比起油炸，我更喜欢五香的，你呢？
用料
过年下酒菜—五香花生米的做法
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生花生用开水泡五六分钟。
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加入适量五香粉，盐，腌制一个小时。
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锅里倒入盐，这是我之前炒过花生的，所以里面有些五香粉，五香花生主要就是用盐炒，所以盐要加的足量。不加一点油哦，等盐热了之后加入腌好的花生米，不停的翻炒，大约炒个15分钟吧，会听到啪啪的声音，如果喜欢过一点的，可以多炒一会儿，不过一定注意不要炒糊了，放凉就可以吃啦。
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过年必备。
小贴士
开水泡花生米，五六分钟就可以。炒的时候一定要炒透，如果水分太大，花生就会软，多炒一下。
