香葱火腿花卷

7.9 综合评分
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特别好吃的花卷,葱香四溢,咸香软绵,超级蓬松!

用料  

清水 280克
中筋面粉 500克
酵母 5克
火腿肠 2根
小葱 适量
适量
食用油 适量

香葱火腿花卷的做法  

  1. 材料全部混合均匀

    香葱火腿花卷的做法 步骤1
  2. 用厨师机揉面

    香葱火腿花卷的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团即可,盖上保鲜膜发酵

    香葱火腿花卷的做法 步骤3
  4. 发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

    香葱火腿花卷的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团有蜂窝状

    香葱火腿花卷的做法 步骤5
  6. 火腿肠和香葱切碎

    香葱火腿花卷的做法 步骤6
  7. 发酵好的面团反复揉排气,搓成长条,切成小块

    香葱火腿花卷的做法 步骤7
  8. 擀成长方形,刷上食用油和少许盐

    香葱火腿花卷的做法 步骤8
  9. 撒上火腿肠和香葱

    香葱火腿花卷的做法 步骤9
  10. 卷起来

    香葱火腿花卷的做法 步骤10
  11. 从中间切成两半

    香葱火腿花卷的做法 步骤11
  12. 切面朝上,交替压在一起

    香葱火腿花卷的做法 步骤12
  13. 两头捏紧

    香葱火腿花卷的做法 步骤13
  14. 从一头盘起来

    香葱火腿花卷的做法 步骤14
  15. 收尾处压在下面即可

    香葱火腿花卷的做法 步骤15
  16. 放入蒸锅中静置半小时,冷水上锅,大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可

    香葱火腿花卷的做法 步骤16
  17. 蒸熟后,放烤网上晾凉即可,吃不完放冰箱冷冻,下次拿出蒸熟就行了

    香葱火腿花卷的做法 步骤17
  18. 非常好吃

    香葱火腿花卷的做法 步骤18
  19. 葱香四溢

    香葱火腿花卷的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2019-12-22 21:01:16
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