香蒜炸鸡翅（空气炸锅版）～太阳谷菜谱
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
胸有成竹1966
昨天晚餐时用空气炸锅做了香蒜炸鸡翅 味道好极了，给自己的厨艺点个赞吧。 其实用空气炸锅做炸鸡翅很简单，零厨艺的小白也可以做，掌握好火候是最关键的。 上周时我做了14个，先用200度炸了10分钟，然后翻个面炸了10分钟，最后为了上色，又把鸡翅的正面朝上，炸了5分钟。鸡翅炸的香酥可口，非常满意。 昨天做的时候我炸了8个，我还是用了200度，炸第一面时我调到了13分钟，我以为这样炸可以直接上色了，结果13分钟后打开空气炸锅一看，鸡翅炸过火了，鸡翅有点发干。 我感觉，还是上周炸的方法好，不能一次把时间调的太多，炸第一面时先调到10分钟为好，如果鸡翅数量少，时间还要相应的减少。
用料
香蒜炸鸡翅（空气炸锅版）～太阳谷菜谱的做法
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准备好主要食材鸡翅中。鸡翅中最好选用新鲜的鸡翅中。
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准备好香蒜炸粉（某宝有卖）。
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在鸡翅的反面用小刀划两个小口。
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用凉水将鸡翅泡一泡，泡的时间可随意，我一般泡20分钟左右，然后把鸡翅清洗干净且沥干水分。
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在鸡翅上撒上香蒜炸粉。
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戴上一次性手套把香蒜炸粉和鸡翅抓匀，反复给鸡翅按摩，以便鸡翅能更好的入味。
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将用香蒜炸粉腌制的鸡翅放在有盖儿的容器里，放入冰箱里冷藏保存腌制8个小时。
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空气炸锅提前预热，用小刷子把空气炸锅炸篮刷一层薄薄的油，防止粘锅，然后将鸡翅依次放入炸篮里。
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先炸5分钟，鸡翅表面微微发黄。
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然后把鸡翅翻到另外一面继续用200度炸10分钟左右。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
