圣诞烤鸡|蜂蜜黄油烤鸡~超级鲜美多汁烤鸡~

这是所有腌鸡肉要用到的材料~

我家烤箱比较小，所以我就买了一个2斤左右的三黄鸡，比例看刀~

去头，去翅尖，去脚，去鸡屁股~

用牙签或者小刀在鸡身上疯狂戳戳戳小洞，

戳完之后撒一把海盐，撒上点黑胡椒，马萨基5分钟~

全身涂满黄油，包括肚子里面~~

勺子如图~

一勺生抽，大半勺蚝油，一勺料酒，半勺蜂蜜，5颗大蒜切碎，5片迷迭香的叶子~

把小鸡仔装进保鲜膜里，然后把上图的调料倒进去，别忘了肚子里~

冰箱保鲜箱里静至12小时以上~~

我是头一天晚上提前腌制~

12小时过后~~

半个苹果，半个胡萝卜，半个土豆~
黄油下锅，煎一煎，3-5分钟吧~

然后把上图的东西塞到鸡肚子里~

然后用牙签给小鸡封口~~

准备烤盘，在烤鸡身上刷一层橄榄油，用锡纸包好~~

180°烤40分钟~

烤的同时准备一勺黄油，一勺蜂蜜，还有一勺牛奶，没有牛奶可不加~~

再加上3-4片迷迭香的叶子，搅拌均匀~

烤出来的颜色是不是超级棒~

把刚准备的黄油蜂蜜均匀刷在鸡身上，再次包好，烤30分钟~

sorry，这一步忘记拍了~

就是准备配菜，为了颜色好看，我用了:一个红色的彩椒，半个土豆，半个苹果，6个小西红柿，一小块南瓜，小半个洋葱~

配菜可以随意些，然后把除了小西红柿以外的配菜炒到半熟，放一勺生抽，一勺蚝油，半勺蜂蜜，半勺辣椒粉，搅拌备用~

最后30分钟，放配菜，再给鸡身上刷一层黄油蜂蜜~

Tips:如果是大烤箱，这时可以把锡纸去掉，如果跟我一样是单层火力小的小烤箱，我建议在鸡身上盖一层锡纸，但是不用包住配菜

因为鸡的脊背离烤管太近，会容易烤糊~~

全家福！！

虽然我的鸡背有点烤焦了，但是还好及时补救，这道菜被朋友夸奖了2小时，真的超级好吃~~~