满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻🍳冻猪脚招牌菜
0
人做过这道菜
LiSA-Gu今晚食乜餸
浙江人冬天或者过年必备，一道年货好吃不油腻招牌菜，上个月朋友来家吃过两盒不够吃。😄
用料
| 猪脚 两斤左右 | |
| 姜 两片 | |
| 蒜头 三粒 | |
| 王守义料包 小包 | |
| 花雕酒 半碗 | |
| 致美斋生抽五汤勺 | |
| 冰糖 四小粒 | |
| 小米椒 一个 | |
| 盐调味勺 3/1 | |
| 葱花 一勺 |
满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻🍳冻猪脚招牌菜的做法
-
两斤猪脚洗干净，焯水上面泡沫很多取出洗干净，。加开水大火，姜两片、花雕酒、蒜头、致美斋生抽、大火烧开。
-
王守义卤水料包小包，
-
烧开后起很多泡沫捞出来干净，汤味道清鲜美。
-
半个小时后沫全部捞出来，油也要捞，
-
盖上小火2.5小时。
-
第一次捞油就很多了，这些油胆固醇很高，老人小孩不好，油不要了胆固醇很高，捞出来就可以吃。
-
2.5小时后上面没油了，要取出料包、姜、蒜头取出，试过特别烂味道好，加点葱花。
-
装好保鲜盒里，完全冷了放冰箱三个小时后，就冻得很好了。
-
冰箱冻好了上面有点油，用咖啡勺刮干净。
-
放入盘里天冷慢慢吃也不会化掉。好吃
