西葫芦鸡蛋饼

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用料  

西葫芦 1个(多人食用或者西葫芦个小可以自行调整)
鸡蛋 1~2个
适量
十三香 适量(按个人口味,也可以不加,我是喜欢加点)
面粉 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 西葫芦擦丝,以上所有放置适当的器具中搅拌均匀(我一般都混合成安慕希酸奶那样的稠糊糊)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 饼铛预热,刷层油

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 倒入面糊,摊平(厚度个人认为薄点好熟也好吃),这里可以撒点芝麻,全凭个人喜好。

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 翻面

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 烙熟,出锅(别问我烙几分钟,看饼的薄厚和火候,想要知道是不是烙好了,直接尝口就知道了)

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

1、翻面不要太早,至少等面饼表面的生面糊都变色了
2、西葫芦可以换成别的喜欢的蔬菜或水果,我做过胡萝卜、小白菜(菠菜,油菜)、西红柿,还做过香蕉、苹果、梨的,除了西红柿是我不能接受的,其余都不错。
 
该菜谱发布于 2019-12-23 09:48:35
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