铁板鱿鱼须

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此配方是借鉴这位厨友的@敏敏是小可爱,很好的配方,感谢
此配方买鱿鱼须一斤多一点

用料  

鱿鱼须 1斤(500g)
孜然粉(调味粉) 1汤匙(15ml)
烧烤料(调味粉) 1汤匙
熟白芝麻(调味粉) 半汤匙
多味辣酱或韩式蒜蓉辣酱 1汤匙(

铁板鱿鱼须的做法  

  1. 配好一碗调味粉,鱿鱼须洗净撕掉吸盘和黑膜,沥干水分,油锅炒至出水,倒掉水

  2. 再次加油炒至不再出水(炒两遍或三遍取决于鱿鱼还出不出水)前后总共不要炒超过6分钟

  3. 加入一汤匙蒜蓉辣酱炒匀后加入调味粉,大火炒匀出锅

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-23 13:27:36
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铁板鱿鱼须的答疑

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