圣诞麋鹿凤梨酥

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圣诞马上就到啦,做点有意思的凤梨酥当作礼物吧~

用料  

发酵黄油 125克
2克
糖粉 25克
蛋黄 1个
低筋面粉 160克
土豆淀粉 30克
奶粉 20克
凤梨馅儿 9g/一个
可可粉 适量

圣诞麋鹿凤梨酥的做法  

  1. 黄油软化到可以轻松按下去的地步,加入盐和糖粉,用手抽打匀就可以了,再分次加入蛋液,打匀,用电动打蛋器的用最低档,一定不要打发

  2. 低筋面粉、奶粉、土豆淀粉混合过筛加入黄油中,切拌或用手抓匀。静置半小时,配方量大概可以做30个小凤梨酥。

  3. 根据需要进行调色,我的小麋鹿直接用可可粉调色。调好色后,分成12g一个的小球球。

    圣诞麋鹿凤梨酥的做法 步骤3
  4. 包好凤梨馅儿做造型。组装各部位的时候要刷点水来增加黏性,不然烤好后鼻子可能就掉了

    圣诞麋鹿凤梨酥的做法 步骤4
  5. 烤箱170度预热,烤20分钟左右。一定不要烤过了,要不然就裂了

    圣诞麋鹿凤梨酥的做法 步骤5
  6. 小可爱出炉,圣诞快乐鸭~

    圣诞麋鹿凤梨酥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-12-23 14:46:05
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