龙利鱼撕掉外皮,加姜片,抹上盐,放置15分钟入味。
隔水蒸8分钟左右
出锅,倒去汁水,去掉姜片。
撒上葱花,倒入蒸鱼豉油。起锅热油,加热油淋在葱花上面,成功了。
最后讲一下龙利鱼和巴沙鱼的区别,龙利鱼是海鱼,价格高,巴沙鱼是淡水鱼,但大型超市卖的龙利鱼其实都是巴沙鱼。
上传你做的葱油龙利鱼(仙人皮)