简单易做零失败的日式寿喜锅

Name: 简单易做零失败的日式寿喜锅
Ingredients: 汤底; 5-6结海带; 40毫升味醂（十全牌）; 40毫升日式酱油（伊卡利寿喜锅调味料）; 800毫升水; 食材; 适量蒿子秆; 适量娃娃菜; 1小根胡萝卜; 适量金针菇; 3朵香菇; 半盒豆腐; 一段大葱; 半盒魔芋丝; 1包乌冬面; 蘸料; 1个蘭皇可食鸡蛋

1 人做过这道菜

你好阿我是九月

冬天最适合煮一锅暖呼呼的食物煮寿喜锅是很好的展现食物原汁原味的烹饪方式食材要新鲜汤汁才会很清爽
我的量是一人份的！我会把配比写的比较详细但我的方法肯定不是最正宗的这要提前说清楚但味道依然很好自己在家邀请朋友吃绰绰有余～
好啦来看！

用料

汤底
海带	5-6结
味醂（十全牌）	40毫升
日式酱油（伊卡利寿喜锅调味料）	40毫升
水	800毫升
食材
蒿子秆	适量
娃娃菜	适量
胡萝卜	1小根
金针菇	适量
香菇	3朵
豆腐	半盒
大葱	一段
魔芋丝	半盒
乌冬面	1包
蘸料
蘭皇可食鸡蛋	1个

简单易做零失败的日式寿喜锅的做法

所需食材准备
食材处理分2步。第一步，图内食材洗净。一个人的量基本就这些～
第二步，豆腐在煮前需下锅煎至两面金黄
先看汤底，分2步。第一步，海带结洗干净后，添加800毫升水，煮5-8分钟，关火备用。（Ps:正常的寿喜锅是用昆布+柴鱼片煮汤底。但很多地方买不到这两种，所以可以用新鲜的海带代替，味道一样爽口）
第二步，取碗一个。放入40毫升味醂+40毫升日式酱油，搅匀。（Ps:味醂就是甜料酒，最好买现成的哈，自己调很容易出问题～这个量调完有些微微甜，我觉得还好）
食材如图内摆好，比较美观～倒入调好的汤底，开煮，煮至食材全熟即可。肉可以晚些放，要不然容易老。
其他准备。因为我不是边煮边吃，所以乌冬面单独煮熟。煮2分半即可。
买这个牌子的生鸡蛋，或者大家所在超市能买到的可直接食用的生鸡蛋。
自制寿喜锅就完成啦～非常简单！做起来！！