一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐
7.5
综合评分
243
人做过这道菜
厨房一午一食
用料
一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐的做法
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食材洗净，红萝卜，香菇切末
油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。
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肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲
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继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐
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放入芝麻油继续搅拌上劲
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将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可
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蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花
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美味的酿豆腐就好了
小贴士
1.肉沫7瘦3肥，要朝一个方向搅拌上劲
2.豆腐泡底端2侧不要弄破
2.豆腐泡底端2侧不要弄破
