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水嫩鸡蛋糕

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小糖糖906的厨房  小糖糖906

用料  

鸡蛋 1个

水嫩鸡蛋糕的做法  

  1. 准备鸡蛋一个

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，并加入温水，水:鸡蛋＝1:1，充分搅拌至均匀

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 撇去浮沫，或过滤也可以

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 至没有浮沫

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，用牙签扎眼

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤5

  6. 上锅，水开蒸7-8分钟，根据鸡蛋大小以及量的多少调整时间

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤6

  7. 出锅，十分水嫩

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入酱油和芝麻油

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤8

  9. 好吃到停不下来😉

    水嫩鸡蛋糕的做法 步骤9

小贴士

蒸的时候是否熟了根据拿起碗左右轻轻倾斜看看有没有明显的液体流动，做成功了鸡蛋糕会像嫩豆腐一样，十分水嫩。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-12-24 10:20:00
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