自制米酒
1
人做过这道菜
明姐爱下厨
用料
| 糯米 | 500克 |
| 酒曲粉 | 3克（多一点也没事） |
| 凉自开（凉开水） | 200克 |
自制米酒的做法
-
糯米清洗干净
-
泡一晚上，（治少5个小时以上）
-
然后大火上锅蒸25分钟
-
这是蒸好的（取出放凉备用）
-
酒曲粉我用的是安琪的甜味型的，别的没用过。
-
给酒曲粉撒在糯米上
-
然后给放凉过的开水倒进去扮好
-
这是扮好的（我喜欢汤多点，所以凉白开多放点）
-
然后保鲜膜密封好
-
放入酸奶机里一直保温（两天后就可以吃了）天冷必须要这样保温的，不然做的会酸的，而且不好。
-
成品，很好吃，刚打开就吃了，我家儿子才15个月，吃了还要😋
小贴士
如果没有酸奶机，可以放在电热毯里加热保温，也可以放电饭锅里加热保温，不能太热，30度左右就行了，太热也不行的，不过要是家人都很喜欢吃就买个酸奶机做，这种小的酸奶机网上也就十几二十块钱的😉
