冷发酵肉包(适合上班族操作)

早晨起床后，把面粉、水、酵母秤好放进揉面机，你就可以刷牙洗脸吃早饭了，20分钟后你将收获这么一团面。此时是早晨七八点钟的样子。

把揉好的面团盖上保鲜膜，放进冰箱，你就可以安心上班了，剩下的交给时间。下班到家大概是晚上六七点钟，第一件事就是看看面团宝宝，在这十几个小时里有没有努力长大。如果你感觉长得不够理想，可以拿到室外，等你烧好晚饭洗好碗也要一个多小时后了。

面团50克一个。

肉馅是利用烧晚饭的时间调配的，盐、糖、生抽、老抽、油、蚝油、料酒都在这个步骤放入。搅拌的时候可以适当加水100-120克之间，使肉馅口感更好，只是水要少少加。一个包子30克肉馅。

分剂子，包肉包，可以包22-23个左右

放入蒸笼，二次发酵后，直接选择包子按钮25分钟后，第二天早餐就OK了。这25分钟敷个面膜是个不错的选择😁

早餐解决了，早上可以多捂会被窝啦！

这个菜谱是分两次发的，第一次发菜谱时调料没有精准的克数，经过多次调整，这已经是比较成熟的配方，所以发出来，方便自己查看，喜欢的朋友也可以一起共享。此配方虽无葱姜，一样美味。