排骨是买的冷冻的,金锣猪肋排,块是切好的,只要化冻,用水泡一两个小时,中间换水,最好无血水流出。然后把切好的蒜蓉,姜丝,酱油,耗油,料酒,放一起搅拌(喜欢放糖的也可以放一下,本人减肥就舍弃了)腌制一夜。(盐也可以放少许)
垫锡纸的目的完全就是懒,不想刷锅,空气炸锅190度,10分钟,可翻面之后150度,10分钟,因为锅可能不太一样,所以时间温度自己定,之前看网上写的都是20分钟,我第一锅妥妥成碳烧排骨了
出锅的成品,色泽透亮,颜色适中,可用于生酮减肥。
当当当!生酮减肥,吃好还能瘦
上传你做的蒜香排骨(空气炸锅版)生酮减肥食物