手撕牛奶吐司面包 超赞的~

9.0 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 280克
牛奶 80克
黄油 24克
酵母 4克
鸡蛋 两只
细砂糖 40克
5克

手撕牛奶吐司面包 超赞的~的做法  

  1. 酵母 白糖 盐  鸡蛋 牛奶 放入和面机 (酵母和白糖一定要分开放)

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤1
  2. 筛入面粉

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤2
  3. 开启和面机和面模式(自行调整时长)我这个机器用了十分钟和面

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤3
  4. 放入黄油继续和面(黄油放置常温)15-20分钟(成膜)  这一步很关键~

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤4
  5. 已成手套膜,开启醒面模式1.5小时

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤5
  6. 第一次醒发已经完成

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤6
  7. 中间省去了一个步骤😭 对不起了各位~把面团拿出来进行排气,分成三等分,压成牛舌形状卷起,如图排好

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤7
  8. 二次发酵,发至成八分满,盖上盖子放入烤箱  180度预热5分钟,烤35分钟( 火候需要小伙伴们自己掌控一下哦)

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤8
  9. 刚烤出来的大吐司很诱人🍞

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤9
  10. 撕开来看一下~超棒哦😋

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤10
  11. 超赞的有木有🥳

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤11
  12. 也可以切开用来做三明治啦🥪

    手撕牛奶吐司面包   超赞的~的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

手撕牛奶吐司面包 超赞的~相关分类

该菜谱发布于 2019-12-24 16:23:53
588 收藏


作者GT麻麻的其他菜谱

手撕牛奶吐司面包 超赞的~的答疑

登录查看全部12条答疑