无糖戚风蛋糕,打发蛋白的时候先加一些柠檬汁,用玉米淀粉代替白糖帮助蛋白打发。注意一定不要用不沾模具,要不然戚风发不起来。
用自制的希腊酸奶代替奶油抹面,中间的水果和酸奶自己任意发挥。希腊酸奶就是用自制酸奶过滤一下就可以了,硬度很够,比奶油还好定型。
上面放水果、撒糖粉、放了一朵洋牡丹。图片可能顺序不对,但是大概就是这个样子。
抹面截图看一下,外面加个围壁就不需要太完美。实话实说,这是我第一次抹面,所以大家即使是新手也都可以的。
加了围壁,系上麻绳
加了个灯带,更好看,因为没买蜡烛。。。
上传你做的无糖无奶油低脂生日蛋糕