松蘑(粘蘑,黑wo子)炖鸡

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这道菜我家都是过年做,熬一大锅wo子炖鸡,能从年初一吃到年初十,当时吃的腻腻的,但是出去几年,想起家里做的就流口水。

用料  

鸡一只,或者是鸡腿三四个
松蘑 二两
葱块姜片适量
生抽,盐适量

松蘑(粘蘑,黑wo子)炖鸡的做法  

  1. 蘑菇剪根,提前一夜泡发,泡发后捞出来仔细清洗干净,泡蘑菇的水来回过滤,炖鸡的时候用。鸡块冷水放锅,水开后捞出来,清洗干净。

    松蘑(粘蘑,黑wo子)炖鸡的做法 步骤1
  2. 葱姜爆锅,放鸡肉翻炒片刻,倒生抽料酒,放蘑菇,炒两下加水,这时候放盐,大火烧开转小火炖20分钟,出锅前再试试咸淡。

    松蘑(粘蘑,黑wo子)炖鸡的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-12-24 19:46:47
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