大杂烩卤鸡翅
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想吃卤鸡翅但不想那么单一 就加了一些辅料 营养均衡些
用料
大杂烩卤鸡翅的做法
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准备 姜切片 大葱 土豆削皮切滚刀 花生洗净
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香菇开水泡发
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黄瓜切滚刀 红椒切片
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烧水加入姜片料酒下如鸡翅汆汤5分钟捞起
，鸡翅用筷子扎几个孔 加入姜片葱沫生抽酱油腌制半小时
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热锅凉油小火加入八角煸香 后捞起八角
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下入姜片葱段爆香
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下入腌好的鸡翅翻炒
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加入花生 香菇翻炒 加入开水莫过鸡翅
加入土豆 白糖 酱油 生抽
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加入豆豉
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加入十三香
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大火五分钟盖盖子小火20分钟根据家里火力调节 时不时看看 防止水太少糊锅
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过后打开盖子加入黄瓜红椒 盖上盖子闷3分钟
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起锅前加入玉米水淀粉 勾芡
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完成 可以拌面拌饭吃都很美味
小贴士
调味时候加满水后最好拿勺子肴一勺试一下味道 咸淡自己控制
