从煮饭的那一刻,就要严格把控水米比例1:1,煮饭时间(大火煮开后小火焖15-20分钟)
隔夜的饭从冰箱取出后,要开始二次加工,先加蛋黄拌匀,再加油拌匀,使其米饭颗粒不会互相粘连
不同的食材变熟的时间是不一样的,所有食材分开炒,先炒鸡蛋盛出,余油炒虾仁盛出,再炒饭和配菜,炒饭时间最好超过30分钟+
最后把所有食材混合拌匀,撒蒜花,出锅
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