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自制麦芽糖

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买麦芽糖做核桃红枣核桃羔，用很多，特然想自己试做，各位厨友做不成的也不许喷我！我只是记录自已的菜普而已！

用料  

糯米 500克
麦芽种 150
玉米碎 200g

自制麦芽糖的做法  

  1. 前一天泡的！第一天

    自制麦芽糖的做法 步骤1

  2. 盖纸

    自制麦芽糖的做法 步骤2

  3. 第二天

    自制麦芽糖的做法 步骤3

  4. 第三天忘记拍，第四天

    自制麦芽糖的做法 步骤4

  5. 第五天

    自制麦芽糖的做法 步骤5

  6. 第6天

    自制麦芽糖的做法 步骤6

  7. 第7天

    自制麦芽糖的做法 步骤7

  8. 一托，煮糯米饭，煮饮饮湿湿的饭！

    自制麦芽糖的做法 步骤8

  9. 拨出洗净，打汁或刀切碎碎

    自制麦芽糖的做法 步骤9

  10. 糯米玉米泡2小时煮成稍软饭，待米降温至60度放切碎的麦芽拌均匀，电饭煲保温6-8小时，我这是7个小时

    自制麦芽糖的做法 步骤10

  11. 过虑汁查分离！

    自制麦芽糖的做法 步骤11

  12. 刚滤出的汁，甜的糖水

    自制麦芽糖的做法 步骤12

  13. 煮就变色，一大锅大火煮收汁浓缩

    自制麦芽糖的做法 步骤13

  14. 煮成这样滴水成珠就可以！

    自制麦芽糖的做法 步骤14

  15. 成了

    自制麦芽糖的做法 步骤15

  16. 冷了，没有装瓶，

    自制麦芽糖的做法 步骤16

  17. 加热再次装瓶！成品

    自制麦芽糖的做法 步骤17

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自制麦芽糖相关分类

电饭煲
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该菜谱发布于 2019-12-25 10:43:44
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