［圣诞系列4］圣诞拐杖曲奇饼干
8.3
综合评分
10
人做过这道菜
十八的小食糖
用料
［圣诞系列4］圣诞拐杖曲奇饼干的做法
-
黄油切块，放在室温软化至用手指可以戳洞的程度
-
用打蛋器把黄油搅散，倒入糖粉
-
充分搅拌均匀
-
分两次倒入鸡蛋液
-
充分搅拌至黄油和蛋液融和后，再加入剩余的蛋液，接着搅拌均匀
-
把黄油均分成两份
-
一份过筛入一半的低筋面粉，另一份过筛入一半的低筋面粉和适量的红曲粉
-
分别用刮刀压拌至无干粉，用手和成团
-
两钟颜色的面团，用手揪出4-5克的小面团
-
取红白小面团，搓成长条
-
两长条并在一起
-
扭成一长条
-
弯曲一头做成拐杖的形状，依次做好全部的拐杖面团
-
有间隔的排放在垫了油纸的烤盘上
-
把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150℃烘烤16分钟，注意观察，避免上色过度（每个烤箱的温度都不同，温度和时间仅供参考）
-
酥脆萌萌的拐杖曲奇饼干
小贴士
刚烤好的饼干比较软，要等在烤盘上晾凉后再拿出来
