香辣脆皮豆腐

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就是想吃豆腐~

用料  

豆腐 1块
我是凭感觉的
淀粉 适量,看豆腐多少
鸡蛋 2个
大蒜叶
辣椒 半个,剁碎
大蒜子 3瓣,剁碎
老抽,生抽

香辣脆皮豆腐的做法  

  1. 第一步忘记拍照了,反正就是豆腐切块,粘淀粉裹淀粉,下油锅炸它,到金黄色焦脆

    香辣脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 调汤汁,蒜末辣椒末,生抽,老抽,水,适量盐和蚝油,然后放淀粉,把汤汁浇下去煮到收汁

    香辣脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 起锅前丢大蒜叶,快速翻炒两下,装盘

    香辣脆皮豆腐的做法 步骤3

小贴士

这个调料的分量真是说不到一个精确的克数,反正都是看豆腐多少,适量的加减
 
该菜谱发布于 2019-12-25 14:01:49
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