一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤
7.8
综合评分
257
人做过这道菜
厨房一午一食
爆炒猪肚丝脆嫩爽口，香味十足。
猪肚汤养胃，暖胃。
猪肚汤养胃，暖胃。
用料
一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法
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洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。
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辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用
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捞出热水洗净，切成丝，生姜切片
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放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。
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压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用
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其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花(家里用完了😂)
一道原汁原味猪肚汤就0k了
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锅中倒油，放入准备好的生姜，干辣椒，大蒜，八角爆香
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放入准备好的猪肚大火翻炒均匀
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放入青红椒，翻炒辣椒至断生
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放适量盐，生抽，蚝油即可
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装盘
