圣诞系列蔬果馒头
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人做过这道菜
susan顺心顺意
用料
| 白色面团 | |
| 低粉 | 1碗 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
| 酵母 | 3克 |
| 红色面团 | |
| 低粉 | 1碗 |
| 甜菜根 | 1个榨汁取半碗 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 适量 |
| 黄色面团 | |
| 低粉 | 1碗 |
| 南瓜 | 适量蒸熟捣成泥 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 适量 |
| 绿色面团 | |
| 低粉 | 1碗 |
| 新鲜菠菜 | 适量榨汁取半碗 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 适量 |
圣诞系列蔬果馒头的做法
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把上面四种面团分别揉成“三光”！
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盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大。
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发酵至两倍大后把面团排气、揉光滑，(想要蒸出来的馒头光滑这步不能省！)，这步忘了拍照。
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把面团擀薄，用模具印出造型，叠加时用水辅助粘贴。(一个人又做又拍照有点手忙脚乱的这步又忘拍照了😥)盖上盖子进行二次发酵，约十五分钟后开火蒸制。
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隔水蒸15分钟后关火，关火后不要马上打开盖，先关火焖3分钟后再打开盖，防止成品回缩！
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...
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放凉后用巧克力笔画上眼睛和雪人的纽扣！
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开吃！
