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金桔膏

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勤劳者的厨房  勤劳者
天气干燥，经常干咳，听说金桔膏不错，就试着做了

用料  

金桔 1000克
冰糖 400克
水 一点点（锅底能看到水就好）

金桔膏的做法  

  1. 买回家的金桔用盐搓一下，然后加水浸泡半小时左右。接着来处理锅，密封罐，全部用洗洁精洗净晾干，处于无水无油状态

    金桔膏的做法 步骤1

  2. 把金桔擦干，一切二半，放入锅中，不用去籽，加大块冰糖，开小火，慢慢熬。

    金桔膏的做法 步骤2

  3. 等到锅中有水出来了，开中火熬

    金桔膏的做法 步骤3

  4. 熬成泛小白泡，开大火收汁，有粘稠状关火

    金桔膏的做法 步骤4

  5. 放锅里晾凉，等候装瓶

    金桔膏的做法 步骤5

小贴士

有些菜谱里说，水没过金桔，其实不用，金桔加热后自己会出水，水加多了，熬的时间就长了。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的金桔膏

 
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该菜谱发布于 2019-12-25 16:23:32
47 收藏
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金桔膏的答疑

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