腌猪肝：蒜末，料酒，淀粉，盐。（不用特意提前腌制。）
这个菜全程大火：先炒蒜苗
加点水，闷一两分钟，然后盛出来
洗一下锅，重新烧油锅，下猪肝翻炒
猪肝表面刚开始变色的时候，就要把蒜苗倒进去
翻炒一下
加好多醋
一点酱油
一点老抽
两大勺糖
再来点芝麻油，炒匀就出锅。猪肝稍微厚一点才好吃呀，超嫩！
上传你做的糖醋猪肝
axii
