青椒洗干净
斜切成上图这样
肉切条，加入味极鲜、料酒、红薯粉、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制5分钟。锅中加油，油热，加入腌制好的肉，翻炒变色后再炒一分钟，关火，将肉捞出，油留下。再开火，加入切好的辣椒，翻炒一分钟，再加入炒好的肉翻炒一下，加入适量盐，调味，即可出锅。
成品图…
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宁夏梅梅
