不辣的炝炒手撕包菜
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人做过这道菜
跺脚芋头
家里没有五花肉，本人也不吃辣，就地取材做了这味不辣的手撕包菜。老公夸我终于做出了有镬气的菜式
用料
不辣的炝炒手撕包菜的做法
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1.包菜撕成片洗净，腊肠切片，红彩椒切丝，姜和蒜切粒备用
2.热锅，下油，加入腊肠片，中火炒出油，至腊肠片缩小
3.加入彩椒丝、姜蓉蒜蓉，炒香
4.加入包菜，快炒两分钟
5.依次加入耗油、蒸鱼酱油，翻炒均匀，使包菜充分着色
6.关火，上碟
小贴士
餐馆做的手撕包菜都带辣味，我本身不喜欢吃辣的，但喜欢彩椒的甜香，所以就用来替代干辣椒了。一般炒包菜都会用五花肉起锅爆香，但家里只有腊肠，就就地取材了。由于用了腊肠，本身在制作过程用了酒，所以就不再另外加酒了。
