橙香夹馅费南雪
0
人做过这道菜
依莉丝安
记录用，随缘，个人挺喜欢
用料
橙香夹馅费南雪的做法
-
材料
烤箱190度预热
橙子用水冲一下打湿，搓盐静置
黄油小火加热至微微出现棕色，关火静置
-
手抽搅拌蛋清液到出现细腻泡沫
-
筛入杏仁粉和低粉，用手抽搅拌均匀
-
冲掉橙子表面的盐，用刨屑刀刨橙子皮，得到的橙子屑加入面糊，倒入君度酒，搅拌均匀
-
将黄油倒入面糊。使用糖粉筛或者滤网过滤后倒入，会有沉淀。搅拌均匀
-
模具中挤入一点点后，放上切成细丝的草莓软糖
-
上面再盖好面糊，微微震一下让面糊在模具里均匀
-
烤箱190度12分钟转150度5分钟
露馅了……
-
出炉脱模
-
图
-
图
-
装袋
小贴士
草莓软糖是我前两天的失败品……但是巨好吃，大致是490g果茸200g水饴180g白糖25g柠檬汁16g苹果胶熬的，可以不放
本来放了43g木糖醇，甜到反人类
如果使用白糖，放30-45g差不多了
本来放了43g木糖醇，甜到反人类
如果使用白糖，放30-45g差不多了
