好吃酸甜嘎嘣脆的媲美饭店前菜萝卜条的腌制方法

2 人做过这道菜
方法非常简单~

用料  

萝卜
白醋

好吃酸甜嘎嘣脆的媲美饭店前菜萝卜条的腌制方法的做法  

  1. 主要食材当然是新鲜的白萝卜啦!将白萝卜切成条或者丝,备用。

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  2. 主要的腌制佐料是 生姜 蒜头 红辣椒干 ,都切丝或者丁,切完后全部和切好的萝卜条放在一起,充分搅拌。

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  3. 加盐。量按各自的口味定。

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  4. 仔假如糖。这个腌萝卜偏甜口,所以糖的量要比腌多~

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  5. 加入重要的白醋。加入白醋和糖就是为了萝卜酸甜。如果不喜欢酸味,建议少加白醋即可。

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  6. 加入切好的红萝卜条。红萝卜条扎实。白萝卜条腌制好后清脆。都很好吃。合并起来颜色也好看~😉

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  7. 基本步骤到这里就完成了。将食材静置一段时间,萝卜们出水很快。你看到的水分不是加水的。而是少量白醋和萝卜被腌制后出的汁。这个汁用来养萝卜,继续腌制。然后用薄膜或者盖子盖住腌制的容器。

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  8. 或者分装在有密封的小玻璃瓶里。
    第二天或者第三天就可以食用啦!

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  9. 家里温度低可以放在室内。要是温度高,放在冰箱保存即可。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-26 00:20:49
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