先把牛肉切片
切好后的牛肉片加入酱油+耗油+蛋清+淀粉+食用油抓匀腌制20分钟备用
蒜切成末 小米辣切段 香菜切段 美人椒也切好备用
油温三分熟先把牛肉炒一下变色盛出（不要炒太久 牛肉熟得快）
放入小米辣+蒜末+美人椒炒香
再把刚炒好的牛肉倒进去翻炒加少许盐调味
加入香菜段
开吃 超级下饭
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missman
