萌到你的猪猪包,快学会做给你家宝宝吧

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猪猪包,相信每个宝宝看到都会爱上吧?
每次带安宝去逛超市,他看到猪猪包就要买,可是买回来吃不了几个又不要了,说是太甜,于是劳心的我就只能自己做给他吃啦。

用料  

面团材料:中筋面粉 200g
面团材料:纯牛奶 120g
面团材料:白糖 10g
面团材料:干酵母粉 3g
面团材料:玉米油 5g
面团材料:甜菜根粉 10g
内馅:低糖紫薯馅 120g
表面装饰:黑芝麻 少许

萌到你的猪猪包,快学会做给你家宝宝吧的做法  

  1. 准备好食材;

    萌到你的猪猪包,快学会做给你家宝宝吧的做法 步骤1
  2. 将除甜菜根粉外的其它面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团;

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  3. 盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵到2倍大;

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  4. 面团发酵的时候来把低糖紫薯馅分成6等份一 一揉圆,每等份20g;

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  5. 发酵好的面团排气后分割成50g一个的面团,包上紫薯馅收紧收口后揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

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  6. 在剩下的面团中倒入甜菜根粉,揉均匀成一个红色的面团;

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  7. 将红色面团擀开,用工具做出小猪的鼻子、耳朵、尾巴;

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  8. 在面团表面相关部位抹少许水,粘上鼻子、耳朵、尾巴、黑芝麻,用牙签在鼻子部位戳2个洞;

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  9. 做好的猪猪包下面垫一张油纸,放进事先装好水的雷诺瓦蒸锅里,盖上盖子二次发酵30分钟;

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  10. 二次发酵好后开火,大火烧开后转中小火继续蒸12分钟左右,关火焖3-5分钟再开盖即可;

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  11. 成品;

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  12. 可爱的小尾巴;

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  13. 软萌软萌的, 有没有戳到你的心呀!

    萌到你的猪猪包,快学会做给你家宝宝吧的做法 步骤13

小贴士

1.发酵时间夏天适当减短,冬天适当延长;
2.甜菜根粉根据自己颜色的喜好适当调整;
3.蒸熟后关火,不要立即开盖,不然会回缩。
 

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该菜谱发布于 2019-12-26 13:12:26
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