红萝卜水分少,味道好
豆腐一定要用卤水豆腐,豆腐提前放热水里煮一下,水里可以加少许盐,这样可以去除重重的卤水味道,葱要放大葱,好吃
放花椒粉也好吃,不推荐放麻花椒粉
油锅热了,炸丸子时改小火,防止炸焦了
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