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厨星级：红酒烩牛腩

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铖贤家的厨房  铖贤家
获得大赛优质星厨称号作品

用料  

牛腩 400克
胡萝卜 1根
洋葱 0.5个
香叶 1片
盐 少许
白蘑菇 4只
番茄酱 2勺
红酒 0.5杯
黑胡椒 0.5勺
百里香 1枝
月桂叶 1片

厨星级：红酒烩牛腩的做法  

  1. 洋葱切块，胡萝卜滚刀块，四颗口蘑切成四瓣，将牛腩过水煮去血水

    厨星级：红酒烩牛腩的做法 步骤1

  2. 准备铸铁锅倒入橄榄油热锅加入洋葱翻炒 ，炒制透明加入胡萝卜口蘑翻炒，加入番茄汁炒匀上色，加入牛肉，翻炒均匀。

    厨星级：红酒烩牛腩的做法 步骤2

  3. 加入一勺红酒，炒制牛肉变色再次加入番茄汁，蔬菜半熟加入黑胡椒碎

    厨星级：红酒烩牛腩的做法 步骤3

  4. 撒盐，放入月桂叶，加入没过牛肉纯净水，煮一小时。

    厨星级：红酒烩牛腩的做法 步骤4

  5. 放上百里香，装盘！

    厨星级：红酒烩牛腩的做法 步骤5

小贴士

务必炖至收汁

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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厨星级：红酒烩牛腩相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-26 17:22:07
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