冬天吃的暖和的打卤面
7.7
综合评分
26
人做过这道菜
卡米拉拉
一到冬天妈妈就会做的打卤面~
用料
冬天吃的暖和的打卤面的做法
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黄花 木耳 香菇洗净泡发
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五花肉凉水下锅放葱 姜 大料 料酒 花椒 点火，开锅煮20分钟，捞出晾凉切片（煮五花肉的水不要倒）
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黄花水倒入煮五花肉的水中
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把黄花，木耳，香菇放入锅中加酱油，盐，烧开，煮5-10分钟，放入肉片，再煮片刻
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水淀粉，鸡蛋打散
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放入
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淋入水淀粉，烧开
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再倒入鸡蛋液（鸡蛋液里可以放点香油）
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这样
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另起锅，炸花椒油，将花椒炸至褐色
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淋入做好的卤中
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吃的时候再放一点青蒜
小贴士
可以切些葱丝放卤上用花椒油浇，我这里忘记放了~
