冒菜（冒土豆）

没拍过程，文字说一下吧：                             锅中倒入少许油，烧至三分热，下蒜末炒香，然后换小火，放入适量郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油～                                         然后加入少许酱油，加水煮沸后放入土豆（土豆提前煮到半熟）再煮五分钟～放少许盐，出锅～                                                           撒上香葱，烧少许热油浇上去，烹出香味～撒上熟芝麻～成啦。