蟹块粘上淀粉，稍微煎定形，铲出。
放人葱姜蒜，爆香，再放入鸡块，炒干炒出油。
放入蟹，加料酒，酱油、鲍鱼汁，拌匀。
加水，盖盖子焖10分钟。
加入白贝（提前焯了下水），大火收汁，再放葱花。
可以了。
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