猫咪圣诞三层蛋糕

蒸南瓜30分钟

图中就是我用的所有量，小颗南瓜的头足矣。
蒸完后把肉刮到另一个碗里备着。

蒸西兰花25分钟

我是把西兰花蒸到烂，但是我家不太爱，有条件的用猫草粉加鸡胸肉一样可以调绿色哟。

煮鸡胸肉8分钟

蒸牛肉10分钟

我这个是牛肉丝，感觉太有弹性了，后期很难操作，建议就用牛瘦肉

开始做橙色那层:南瓜+鸡胸肉

用不了一整块鸡胸肉，这里只需要掰几块绞。图中的量一起打绞肉机都绞的很慢，绞不碎因为太少了，要调整好几次才绞的动肉。这个量后来也只用了一半来制作蛋糕，大家斟酌下。

艰难的绞完了，还是很好看滴哈哈

红色那层:牛肉

碎牛肉也简单的，同样量有点少，也不好绞，大概也只用了一半来做。

绿色那层:西兰花+鸡胸肉

掰几块鸡胸肉和西兰花一起绞。这个我貌似只用了三分之一，还是觉得猫草粉好用一点，直接撒粉调颜色

绞完是这样滴

我的碗都是小碗不大，大概感受下量

吉利丁粉加水按比例1:4调，建议先准备多点，然后放冰箱冷藏5-7分钟。

时间到了之后拿出来用多少取多少，隔温水融化，太热的水明胶会发臭。

准备个新碗，取适量肉，再看着倒明胶，肉不要一块一块的就好，但是其实这个过程失败了也没关系，只要有明胶能让蛋糕成型不塌就好了

做一层然后冰箱冷藏5-7分钟之后再往上加层，我做完后才想起来拍照。。。

每层做的时候边缘是很重要的，要压的实一点，因为边缘最后露在外面，整齐一点也好看，最好把肉摊平，也平行一点。

全部做完后放冰箱冷藏一个小时以上，让蛋糕成型。

拆慕斯圈也要小心再小心，压住蛋糕往下压，慕斯圈慢慢往上提，最后就完成啦！

可以加一些装饰，少量的酸奶，猫咪也是可以吃的，不爱吃的话最后也可以拿掉。
草莓也只是为了拍照用，猫咪是不能吃的哦。

圣诞快乐啦～

rumi表示很好奇哈哈

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