红烧茄子

Name: 红烧茄子
Ingredients: 1个茄子; 1个西红柿; 少许盐; 1瓣蒜; 各一个青红椒; 少许老抽; 两份淀粉; 1勺糖; 1勺香油; 半碗清水

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小时候喜欢到长大的一道菜，小时候妈妈给做的少，因为麻烦，出去点菜就喜欢点的一道菜。后来就自己学会了~喜欢的菜可以自己做

用料

茄子削皮切块儿跟淀粉拌匀，锅内放多点儿油，炸至金黄，捞出。
蒜切片儿，划十字开水烫掉皮切块儿，青红椒洗干净切块。
烧茄子的灵魂是一碗汁子，三勺淀粉，半碗水，一勺糖，一勺子香油，一勺老抽，少许盐，喜欢白醋的加一两勺。锅里放少许油下蒜瓣青红椒翻炒，放西红柿炒出汁子放茄子，倒入调好的汁子~收汁出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2019-12-26 21:14:12

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