弹弹弹椰奶千层糕
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人做过这道菜
Ivy-Lee
用料
弹弹弹椰奶千层糕的做法
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先做黄色层，马蹄粉加水，拌匀，过滤（更细腻）
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黄糖加水，煮溶
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舀一勺马蹄粉酱倒进煮沸的黄糖水中，煮沸，熄火，成熟糖浆
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将熟糖浆（不用晾凉），慢慢倒入马蹄粉浆中，边倒边搅拌，黄色层粉浆完成
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现在做椰浆层，将牛奶，椰浆，炼乳，马蹄粉全部放入，搅拌均匀，过滤，完成椰浆粉浆
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烧水，隔水加热盘子，水沸后，先放一层黄色粉浆，盖盖子，加热2分钟后，加椰浆粉浆，加热2分钟，再加黄色粉浆，如此类推，直至倒完所有粉浆，最后一层加热5分钟完成
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晾凉后即可食用
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开切，摆拍，弹弹弹停不下来
小贴士
1.椰浆我用高达椰浆，做出来椰香味很浓
2.黄色层想深色点可以用红糖替换
3.黄色层也可以做其它颜色层，比如绿色，是用斑兰叶做，具体怎么做，我还没实际操作过，有试过的小伙伴可以在评论留言哦。我之前吃过真的好清新
2.黄色层想深色点可以用红糖替换
3.黄色层也可以做其它颜色层，比如绿色，是用斑兰叶做，具体怎么做，我还没实际操作过，有试过的小伙伴可以在评论留言哦。我之前吃过真的好清新
