2019年炫富菜-秘制红烧肉
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人做过这道菜
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看过其他人的菜谱，融入妈妈和婆婆做红烧肉的一招鲜。结合自己的口味总结出来。平时不做饭的我，第一次被弟弟夸好吃！成品有点甜了，挑剔的弟弟打分99分！发菜谱纪念一下！
用料
2019年炫富菜-秘制红烧肉的做法
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五花肉切块，大葱切段，生姜切片，放料酒腌一会儿。
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腌肉同时准备配菜：土豆切块，剩下的葱段、姜片。
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冷水下肉焯一下，腌肉的调料都倒进去了，加香叶、桂皮，八角
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焯水捞出和配菜放一起
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加足量生抽，我放的比较多，就不加盐了！老抽一勺上色。秘诀是，放一块酱豆腐，或者一勺将豆腐汤。
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放入电压力锅，为了去腥气我放了好多葱段和姜片，加水和食材基本持平。电压力锅选炖肉，省时省力。这个时间可以做别的了～
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大约40分钟，开锅是这样。40分钟已经蒸了米饭，准备了其他的菜。
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铁锅炒糖色，热锅加油放糖，焦糖色之后把肉和汤倒铁锅里咕嘟，收汁儿。放肉之前，香料可以捡出来了…
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大功告成！
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哦对了，配菜土豆超级入味
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五花肉肥而不腻
小贴士
看过很多红烧肉菜谱，什么省时省力的做法好不好吃我不知道，我这个做法虽然看起来麻烦，但是好吃啊！！！
