将柚子肉剥出来放干净盆里,因为是晚上失眠做的事情,当天不想熬了,就先用白砂糖腌起来,免得坏了。
第二天白砂糖全部融化,演出好多柚子汁。
将柚子肉全部捣碎放入锅里开始熬煮。主要,不要加水,本身的汁水足够了。刨一点橙子皮碎屑,提升风味。
慢慢熬浓稠,开始出果胶了。
盛入碗中试味,非常好。
将可以密封的玻璃瓶洗干净用蒸汽蒸几分钟消毒,待柚子茶凉一下装入玻璃瓶,拧紧瓶盖,OK!
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