无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼

6.9 综合评分
22 人做过这道菜
再忙碌也要好好呵护自己的胃。希望每个清晨你都可以吃的饱饱的,暖暖的,再来开始新一天的忙碌。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 1盒(倒了2/3)
香蕉 1根半
面粉 1个普通量米杯
白糖 可加可不加

无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法  

  1. 准备食材。
    香蕉一定要熟透的才会特别香。
    有时候买香蕉来不及吃就坏掉了,这就是一种新吃法呦。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤1
  2. 切完食材放进搅拌机打碎。
    如果没有请出点力气吧,使劲蹂躏它!

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤2
  3. 筛入面粉。
    不直接倒是怕面粉进入会颗粒感较重。
    如果不筛,请用力搅拌均匀。

     (量米杯可能有大有小,先倒入少量先,一边捞一边增加,不要贪多,一下子全部下去可能就会稠了)

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤3
  4. 得到"丝"滑般的面糊。
    成丝线状是为了后面的煎制。
    如果太稀成形困难。太稠不好熟。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤4
  5. 面糊图。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤5
  6. 这一步很关键!
    不粘锅,不用刷油!!!
    勺子和锅保持一定距离不要动,定点倒下。面糊会自己流淌成圆形。
    不要慌,不要动,不然形状就可能难看了。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤6
  7. 看视频,因为我一只手拍视频,所以手抖了。
    就定点倒下去就自然成圆形的。不要怀疑!

    勺子和锅的距离最好再远点。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤7
  8. 小火慢慢煎。
    出气了,
    不要急!虽然很想动它,但请你冷静!

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  9. 等到每个饼气孔均匀。表面面糊熟了。
    倒数3秒,翻面!

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤9
  10. 翻面后再倒数10个数!
    铲起来!
    另一面上色不一样,是对的!
    千万不要要求两面同色。那是焦了!

    我这个因为拍视频,同一个锅每个饼熟的时间有点不一样。
    所以煎过了一点。其实也很好吃的。

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  11. 成品图。

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤11
  12. 来点自制的草莓酱(教程另出)

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  13. 美不美?

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  14. 有点蓬松的感觉,但又不加酵母蓬松剂,超级健康的!

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  15. 吃饱了,一天都是美美的!

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤15
  16. 我这个量做了15,6个饼,完全是一家三口的量。
    如果你单身,请适当减量,不然饭后有点撑。
    如果你有男盆友,请和他一起享用,不用考虑减肥,强制你减肥的男盆友不是好盆友。
    如果你和闺蜜分享,可以抹上巧克力酱,花生酱,再来一杯清晨咖啡噢…

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤16
  17. 吃好,喝好,身体好!
    爱你,
    爱自己!
    (其实是凑字数来的,哈哈哈哈哈哈)

    无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼的做法 步骤17

小贴士

重点:
1勿需酵母
2定点成圆
3无油煎制
4只煎一面
5趁热食用

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该菜谱发布于 2019-12-27 00:33:29
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