豆沙餐包

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用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
细砂糖 20克
黄油 30克
鸡蛋 70克
酵母 4克
豆沙馅 240克
奶粉 15克

豆沙餐包的做法  

  1. 除黄油混料,揉稍微光滑,加入黄油,手揉一个小时左右,在案板上上下推。45克一个,醒10分钟左右。

    豆沙餐包的做法 步骤1
  2. 団馅15克一个,一共16个。滚面粉防粘。

    豆沙餐包的做法 步骤2
  3. 包馅,左手压馅,右手提拉。摆放有间隔,发酵1.5倍大,刷蛋液,撒芝麻。

    豆沙餐包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180,中下层20分钟,后5分钟上色了,加锡纸。

    豆沙餐包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-12-27 08:31:17
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