粉蒸肉（五花肉&鸡胸肉）
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人做过这道菜
纤后聂姐
只吃五花肉太腻，只吃鸡胸肉太干，又抵不过粉蒸肉的诱惑，所以五花肉里参合了鸡胸肉😄
用料
| 五花肉＋鸡胸肉 | 500克（比例6：4） |
| 姜 | 几片（随意，腌制用） |
| 香葱白 | 几段（也是随意，腌制用） |
| 生抽 | 2勺（腌制用） |
| 料酒 | 2勺（腌制用） |
| 盐 | 2克（腌制用） |
| 白糖 | 3克（只要少许，提味的，也可以忽略，腌制用） |
| 老抽 | 1勺（腌制用） |
| 耗油 | 1勺（腌制用） |
| 土豆（芋头或者红薯） | 1个（切块铺底用，个人觉得还是芋头垫底好吃点） |
| 蒸肉粉 | 5勺（超市里买的现成的） |
粉蒸肉（五花肉&鸡胸肉）的做法
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先把肉切成块状放调料腌制一会，我想让它入味就腌了2个小时。
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然后把土豆或者芋头削皮切块，放少许盐拌一下，铺在大一点的碗底备用。个人觉得芋头打底更好吃点。
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肉腌制好了，就把里面的姜葱挑出来不要，再放入5勺蒸肉粉进行搅拌均匀，喜欢吃粉子的可以多放点。
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上蒸锅蒸上一个小时。觉得有点干，加了一汤勺掺着1勺生抽的凉白开，再开始蒸。
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蒸好后，撒点葱花就可以上桌吃了！😄
