乾隆白菜—经济寒冬里的良心菜

经济寒冬，物价飞涨，去趟菜市场都要仔仔细细地盘算盘算钱包。
菜市场里什么菜最便宜，当然是大白菜！
这道乾隆白菜，连炒都不用，直接凉拌就好吃地不行。
材料只有，白菜叶，麻酱，陈醋，蜂蜜，盐和糖。
大白菜，要选那种白白胖胖水嫩水嫩的，叶子发白，又厚又嫩的那种。不要选高高的，叶子特别绿的那种。

调料的比例，实验或多次，个人觉得最好吃的是这种比例，以瓷勺为容器。
2勺麻酱，4勺陈醋，澥开后倒入2勺蜂蜜，半勺盐，0.3勺白糖。搅拌均匀，倒进白菜里即可。