蛋糕酱的做法

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蛋糕酱最重要的一点是甜而不腻的口感与其挂壁持久度。选取以白砂糖、全脂奶粉、全蛋粉等自然食材为原料的蛋糕粉,科学的比例搭配使之粉质细腻、香醇浓厚不会产生腻感,且极易打发,挂壁持久,是制作奶茶甜品的不二原料选择。

用料  

安佳淡奶油 450g
蛋糕粉 180g
玫瑰海盐 4g
味全鲜牛奶 50g

蛋糕酱的做法的做法  

  1. 安佳淡奶油450g、蛋糕粉180g、玫瑰海盐4g,同时放入盆中,搅拌均匀。

    蛋糕酱的做法的做法 步骤1
  2. 当气温高的时候可底部用冰镇着(用另一个盆装上冰,放在底部)

    蛋糕酱的做法的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打至稍微粘稠状态。

    蛋糕酱的做法的做法 步骤3
  4. 用打蛋器打至稍微粘稠状态

    蛋糕酱的做法的做法 步骤4
  5. 加入50g味全鲜牛奶,继续用打蛋器搅拌。

    蛋糕酱的做法的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-12-27 16:50:04
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