内陆人民的福利之美味快手赛螃蟹
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人做过这道菜
一盘西兰花儿
就俩字：简单美味，一学就会。（咦~好像是八个）
用料
内陆人民的福利之美味快手赛螃蟹的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋清打散，陈醋糖盐料酒的比例是2:2:0.5:1（嘘~这个是我实验多次的结果），调料拌匀。
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锅中入少许油，油温不要太热下入蛋清快速搅拌。
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倒入三分之二的调料，蛋清结块以后出锅铺在盘子下层。
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再炒蛋黄，也是迅速搅拌，倒入剩下的三分之一调料，拌匀出锅。
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成品图，咦？真有螃蟹的味道。喜欢记得点收藏关注噢~
小贴士
火不要太大，油温不能太高，一边搅拌。
不要嫌姜多，姜不多不叫赛螃蟹哦，那叫摊鸡蛋。
不要嫌姜多，姜不多不叫赛螃蟹哦，那叫摊鸡蛋。
