懒人下饭菜~肉烧干子

肥瘦分开 先干锅中火下肥肉煸炒出油
肉切之前洗 千万别切完了再洗 会炸油的🤣

油煸的差不多的时候 ➕姜片➕蒜
继续煸炒出香

➕瘦肉煸炒断生

开大火➕料酒继续翻炒
放料酒一定要锅烧开 料酒倒进去才起作用

➕酱油上色提鲜
或者➕老抽少许➕生抽两勺也可以

➕一勺黄豆酱
也可以➕蚕豆

➕热水没过肉烧开

干子可以像我这样切 更加入味哈哈
斜着刀切就好

放干子 大火烧开后小火炖

放一点盐调味 盖上盖子炖！

差不多到时间 放蒜苗
我这是葱 蒜会更香一点😍

出锅放点味精提鲜 翻炒一下就可以出锅啦

下饭！鲜美！🤞